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像当地人那样吃夏威夷小馆子

 
在夏威夷本土杂志Hawaii Magazine的“像当地人那样下馆子”的评选当中,五家夏威夷本土菜餐厅光荣上榜。他们的特点是当地人绝对会光顾,而且价格公道,绝不会挤满铺天盖地的游客,也不会贵的离谱,十分有必要分享给大家。 先说好,这五家餐厅没有豪华的装修和大牌星级厨师,只不过是当地人热爱的小馆子。如果你想体验一下夏威夷地道的本土口味,又不想在高级餐厅里畏手畏脚,同时还想和普通夏威夷人民共处一室聊聊家常,那么这几家餐厅就应该被写到你的旅行计划中。 1.Highway Inn
Highway Inn位于Waipahu的老店早已广受欢迎,今年他们位于火奴鲁鲁的店面也格外受到推荐。夏威夷最传统最常见的小吃在这里都能找到,比如Poke(生金枪鱼肉)、Poi(芋泥)和Squid Luau(是用蒸煮过的嫩芋叶、椰汁和墨鱼制成的绝妙杂烩)。当然传统中也蕴含着创新,他们的Loco Moco是搭配着烟熏猪肉一块端上来的。
老店地址:94-226 Leoku Street,Waipahu Town Center Shopping Center,Waipahu,HI 96797 电话:808-677-4345 火奴鲁鲁店:Highway Inn Kaka'ako 地址:680 Ala Moana Blvd #105,Honolulu, HI 96813 电话:808-954-4955 2.Yama's Fish Market
点菜按重量来:一磅、半磅、四分之一磅……Lomi Salmon(酸汁腌三文鱼)和Hupia(甜点,类似于椰子布丁)都值得推荐。店内只有三张桌子,所以打包外卖然后找地方野餐最好不过。杂志上还说他家的鸡肉米线很不错。
地址:2332 Young Street, Honolulu, HI 96826 电话:808-941-9994 3.Waiahole Poi Factory
欧胡岛向风海岸不能错过的馆子,招牌菜是Beef Laulau和Kalua Pig。想象一下芋头叶子和牛肉一起蒸着吃……
地址:48-140 Kamehameha Hwy, Kaneohe, HI 96744 电话:808-239-2222 4.Helena’s Hawaiian Food
夏威夷只有三家餐厅获得过James Beard Award,前两家是Roy Yamaguchi和Alan Wong,都是当地家喻户晓的明星大厨,第三家餐厅便是Helena’s Hawaiian Food。由Helena奶奶和她的女儿经营,奉献着祖母级的夏威夷传统老味道。点什么都好吃,吃完还会惦记。
(这家店只有星期二至星期五开门营业,时间早10:00-晚7:30。) 地址:1240 North School Street,Honolulu HI,96817 电话:808-845-8044 5.Ono Hawaiian Food
这是夏威夷明星大厨Alan Wong也推荐的本土餐厅,他家的Pork Laulau据说是全夏威夷最好吃的,也是量最大的。一到饭点就开始排大队叫号。主页君的好盆友曾经想带着主页君一探究竟,终究败给了People Mountain People Sea的队伍。在这主页君要含泪说一句,咱们下次一定把队排到底好么……
地址:726 Kapahulu Ave, Honolulu, HI 96816 电话:808-737-2275

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